Cancale, visite de la ferme ostreicole

Depuis 20 ans, la Ferme Marine vous ouvre les portes de l'entreprise ostréicole : Les Parcs Saint Kerber.

1 - La visite débute dans une salle de projection, où le guide aborde avec le groupe, l’histoire des huîtres, les différentes espèces élevées ou encore leur goût unique.

2 - Un film documentaire d’une vingtaine de minutes met en exergue le travail rigoureux des ostréiculteurs en mer, auprès des parcs. Les élèves apprendront aussi comment les huitres peuvent créer des perles…

3 - Le groupe est enfin conduit dans les ateliers, près des machines et des bassins, où le travail de ces « jardiniers de la mer » apparait plus concret. En effet, en semaine, les laveurs, calibreuses et autres chariots élévateurs sont en fonctionnement.